The Pot Luck Club – spennende delemat

| | , , ,

Jeg er tilbake i området Woodstock utenfor sentrum av Cape Town. Her har jeg tidligere skrevet om restauranten The Test Kitchen som ligger på 28. plass på St. Pellegrinolisten. The Pot Luck Club, som jeg nå spiser på, drives av samme mann, Luke Dale-Roberts.

Man tar heisen opp til 6. etasje i den gamle siloen på The Old Biscuit Mill, fabrikksområdet i Woodstock som er gjort om til restauranter, butikker, galleri og matmarked på lørdager.

DSCF4008

Med verdens fineste utsikt kommer man inn i en moderne restaurant med vinduer rundt hele bygningen. The Pot Luck Club har et snedig konsept. Du velger retter som skal deles (derav navnet Pot luck) innenfor kategoriene Søtt, salt, syrlig, bittert og  umami – altså smakene våre. Du skriver ned på en liste hva du vil ha, og så vil kjøkkenet komme med rettene i den rekkefølgen de mener passer for ganen din. Det er avslappet og en fantastisk atmosfære i restauranten og vår servitør er hjelpsom og hyggelig. Han anbefaler oss en sør-afrikansk Pinot Noir, som er en av de beste jeg noen gang har smakt.

Rettene kommer på bordet, én etter én og vi smelter ned i stolen av lykke. Det er noen fantastiske smaker vi får servert.

En nydelig, lokal pinot noir fra Newton Johnson.
En nydelig, lokal pinot noir fra Newton Johnson.
DSCF4010
Kul bar på toppen av siloen.
DSCF4012
POT LUCK CLUB FISH TACOS
DSCF4017
DUCK BREAST WITH NAARTJIE AND YUZU DRESSING
DSCF4021
KONGEREKER MED SYRLIG SITRUSSAUS.
DSCF4024
SPRINGBOK CARPACCIO WITH SMOKED PINE NUTS, FINISHED WITH A BURNT HONEY AND SOY DRESSING
DSCF4027
FISH SLIDERS IN STEAMED BUNS
DSCF4030
Man kan også spise ved kjøkkendisken og se kokkene jobbe.
DSCF4035
En morsom sak for å rense ganen: BLOOD ORANGE NEGRONI med camaprigelé og blodappelsingranita og grapefruktbiter.
DSCF4039
MOKED PORK BELLY WITH KIMCHI APPLE AND SESAME MAYO
DSCF4045
SMOKED BEEF FILLET WITH BLACK PEPPER AND TRUFFLE CAFÉ AU LAIT. Snakk om kjøtt som smelter på tungen. Det er sous vide før det røykes og grilles hardt.
DSCF4049
Et utvalg dessertviner.
DSCF4069
Swiss meringue “poached egg” with passionfruit, raspberry and lemon curd center.
DSCF4073
SPICED WINTER APPLE, rose, puffed rice and pistachios
DSCF4075
IKKE DYRT! Ca 1000 kr for to personer.

DSCF4076

DSCF4079

Forrige

Klar, ferdig, kok – med Kokkeløren

Portugisisk tapas i London

Neste

Legg igjen en kommentar