Browsing Tag

harissa

  • krydder

    Hissig harissa

    Varsko her! Tunisisk spesialitet, men brukt over hele Nord-Afrika. Harissa er en chilipaste bestående av pipi-piri chili (gjerne andre chilityper også) og olivenolje. Pasten blir brukt som krydder til supper, couscous-retter eller kjøtt- og…

    april 15, 2011