Jeg har alltid sitron i huset. Det er mitt viktigste kjøkkenredskap.
Slik bruker jeg det:
• Skallet er yppelig i kryddersmør med hvitløk og urter.
• Saften er viktig å bruke i sauser, for å gi den litt syre.
• Saften er fin å bruke for å rengjøre plastboller for fett. F.eks når du skal piske eggehviter. Det er kjempeviktig at bollene er helt ren, og da vil litt sitronsaft rense opp.
• Saften er også fin å vaske hendene i når du har vært i berøring av rått kjøtt og rå fisk. Fjerner all lukt.
• Sitroner får en herlig sødme når de grilles. Deilig tilbehør til grillmaten. (kutt sitroner i to og grill med fruktsiden på grillen.)
• Revet skall er deilig i kjøtt- eller fiskeretter.
• Men først av alt, er sitron smaken og duften av sommer!
Vi fulgte oppskriften din i kveld, med det vi hadde tilgjengelig! Det ble rødløk og vårløk i stedet for sjalottløk, og ertestuingen ble uten fløte. Og sausen ble med bringebærsyltetøy! Måltiden var supergodt! Takk skal du ha!
Så hyggelig å høre at oppskriften falt i smak! Og det er sånn med oppskrifter St man skal kunne justere dem til sitt eget bruk. Topp å høre at dere fant en bra løsning. Fortsatt god helg!Helle
Hei . bruker denne oppskriften for andre gang. Bruker sausen og tilbehøret til hjortestek. Himmelsk godt :)Til dessert bruker vi f eks hjemmelaget tyttebæris.
Så bra! Hjemmelaget tytterbis hørtes fryktelig godt ut! Det må du fortelle meg hvordan du lager en gang:-) God lørdagskveld!