Jeg spiser Salmalaks en gang i uken. Det er et fantastisk produkt.
Dette er en deilig sashimi-versjon med masse smak.
På et stort fat legger du spinatblader, vårløk i skiver, korianderblader, agurkbiter ( fjern skinnet) og avokadoskiver. Skjær salmalaksen i tynne skiver og dander på toppen. Syltede skiver av ingefær legges innimellom.
I en kjele varmer du 4 ss mild olivenolje, 2 ss soyasaus og en god skvis limejuice. Tilsett 1/2 ts wasabi som du rører godt ut i gryten. Kok opp og hell over lakseanretningen.
Strø et lite dryss ned fingersalt på toppen.
Spis med pinner og drikk pils til. Nam!
Har du vært hos Ottolenghi's, Helle? Ser nesten sånn ut for meg på bildet med marengsene – O. var de første med kjempesvære marengs i London. (Tror de holder til i Islington bl.a..)
De hadde de kjempesvære marengsene mange steder i London, så jeg. Morsom tilleggsinfo med opprinnelsen, Torunn. Takk skal du ha:)
Hei Helle, er inne å surfer litt på London tipsene dine. Du har ikke tilfeldigvis noen restaurant tips i nærheten av Kings Road?
Fine kvelden!!
Dessverre. Har ikke vært så mye der på kveldstid:)
God lørdag!