Paris er kjent for god mat og drikke. For Pariserne er det en selvfølge at man kjøper ferske varer i sesong. Det blir ikke sett på som luksus, men en folkerett. Jeg besøkte Paris’ matgate nummer 1 – rue Mouffetard for å se på sesongens herligheter.
Julian
Nam! Jeg serverte retten til en helt nydelig vin: Patrick Sullivan Fruit of the Sky 2015. Dyr, men verdt det!
Rebekka fra Stockholm får rykende ferske maistortillaer på Bajio i Mexico by.
Klassisk ilbehør til taco: lime, chili, salsa og løk og koriander.
Insekter i tacoen for de som ønsker det. Fra El mercado de San Juan i Mexico by.
Mate
Foto: World Class
Mate under World Class-finalen i Mexico by. Foto: Helle Øder Valebrokk
Ikke visste jeg hva jeg skulle lage for en uke siden. Nå er planen klar takket være dere!
