Våren er tiden da mange av oss blir forkjølet. Vi hiver vintertøyet og ikler oss tynne og lette plagg. Beskytt deg mot basillusker med en god kopp ingefærte. La en stor skive fersk ingefær trekke i kokt vann i en halv time. Søt teen med litt honning. Godt og svalende for halsen.
Ingefær har flere flotte egenskaper. Den virker kvalmehemmende. Sliter du med f.eks bilsyke, er det bare å ha en flaske ingefærøl på lur. (Må være fra E.C. Dahls bryggeri, som den ekte trønderen jeg er…)
Men ingefær er også utrolig deilig i mat. Tenk indisk, thai eller kinamat.
Slik skreller du en ingefærrot: Bruk en teskje og skrap skinnet av roten. Utrolig enkelt!
