Alle liker pølser og pasta, vel. Så hvorfor ikke ha det i samme rett. Denen pastaretten tar kort tid å lage og er en garantert hit hos barnefamilier.
I matbutikkene får du nå kjøpt spennende pølser. Jeg snakker ikke om vanlige wienerpølser og røkte kjøttpølser, men smakfulle, kjøttfulle pølser med forskjellig typer kjøtt og urter. Jeg brukte en pølse med okse- og svinekjøtt tilsatt milde urter.
Start med å fjerne skinnet fra pølsene og skjær pølsene i små biter.
Finhakk 2 sjalottløk eller en liten løk. Varm en gryte med et par spiseskjeer olivenolje. Ha i løken og la den bli myk. Hell en boks gode tomater i gryten og tilsett en klype flaksalt, pepper og sukker. Bruk en stavmikser og få sausen glatt hvis du vil. Du må ikke, men sausen blir hakket mer delikat av det. Tilsett 1 ss tørket oregano og pølsene. La dette koke i ca 10 minutter. Kok pasta. Hell av vannet og ha saus på pastaen. Ha litt god olivenolje over retten, nykvernet pepper samt revet parmesan og basilikum. Lettvint og god pølsepasta:)
