Moderne vietnamesisk og en djevelsk god cocktail

| | , , , ,

    ‘Ho’rny Devil Her er oppskriften på cocktailen: 25ml SitrongressVodka 25ml chilliinfusert Vodka 25ml kokosvann 10ml Lemongrass-sirup Pynt med kokos på kanten og en sterk chili.
‘Ho’rny Devil Her er oppskriften på cocktailen: 25ml SitrongressVodka 25ml chilliinfusert Vodka 25ml kokosvann 10ml Lemongrass-sirup Pynt med kokos på kanten og en sterk chili.
Ferske vårruller med spennende dipp. Vårruller med kullgrillet oksekjøtt.
Ferske vårruller med spennende dipp. Vårruller med kullgrillet oksekjøtt.

Ser du noen gang på Travel Channel og programmet Planet Food? Hvis ja, da har du kanskje sett en eplekjekk fyr ved navn Bobby Chinn? Bobby er halvt kinesisk og halvt egyptisk. Han har restauranter i Hanoi og Saigon, men har nettopp startet restaurant i Soho, London. Stedet heter The House Of Ho – og er er en moderne vietnamesisk restaurant.

Erik og jeg hadde en helaften her og spiste og drakk i store mengder. Det var eventyrlig godt og spennende! Rettene er laget for å deles og kommer fortløpende på bordet. Maten er delikat anrettet og smaker himmelsk!

Vi startet med to cocktails før vi drakk litt hvitvin. Utrolig spennende drinker her, så det anbefales å prøve.

Erik drikker en ‘Ho’rny Devil. Her er oppskriften på cocktailen: Ingredients 25ml Lemongrass Vodka 25ml Chillied Infused Vodka 25ml Cocunut Water 10ml Lemongrass Syrup Garnished with a coconut rim and a Vietnamese Devil Chilli Vaktelbryst – perfekt grillet med deilig rub og BBQ kyllingvinger. Drømmeretter!
Erik drikker en ‘Ho’rny Devil. Vaktelbryst – perfekt grillet med deilig rub og BBQ kyllingvinger. Drømmeretter!

Bobby Chinn har Londonrestauranten som base nå, så det er ikke utenkelig at du møter ham i restauranten. Da vi var der, var Bobby på reise, men spør gjerne etter ham hvis du spiser der. Så kan du få ham til å signer kokeboken hans som de selger i restauranten:)

Andelever med mango og ingefær, sitrongresskylling i karamellsaus (OMG! Så sinnssykt godt!), Due i aromatisk kraft.
Andelever med mango og ingefær, sitrongresskylling i karamellsaus (OMG! Så sinnssykt godt!), Due i aromatisk kraft.
Økologisk jasminte, husets tre iskremkuler
Økologisk jasminte, husets tre iskremkuler
Erik og jeg.
Erik og jeg. Gjett om vi skal tilbake, da!
Forrige

Helaften i Hoxton – Londons kanskje kuleste strøk og pop-ups hele veien

And med aprikos og jordskokk

Neste

Legg igjen en kommentar