Å, ja! Nå er jeg hjemme i Oslo etter å ha vært i Kerela, India i 21 dager. Sist jeg skrev på bloggen var dagen da jeg dro av gårde for å tilbringe tre uker på ayurvedisk helsesenter. Det har vært spennende dager. Krevende dager. Og jeg håper at jeg nå er friskere. Ayurveda betyr «kunnskap om livet», og er en holistisk tankegang innenfor alternativ medisin. Dvs. I India er det ofte denne metoden folk velger å bli frisk på fremfor vestlig skolemedisin. Ayurveda har eksistert i 5000 år, så noe erfaring om kropp og helse har jo de som praktiserer dette. Ayurveda er langsiktig behandling, og nå har jeg kick-startet helsen med 21 dager intensiv behandling. Jeg har kofferten full av medisiner som jeg nå skal ta sammen med riktige matvarer i ca fire måneder. Så får vi se om dette hjelper meg til bedre helse.
I kofferten har jeg også med masse spennende oppskrifter som jeg skal teste ut fremover. Litt lei veggismat med mye krydder nå, så det tar litt tid før jeg tar frem oppskriftene, men de kommer på bloggen, altså. Men jeg er tilbake på bloggen, og skal lage deilig mat til mine lesere.
Nedenfor kan du se bilder fra oppholdet mitt.
