Gresk salat

mai 15, 2011

Våren er tiden for lettere måltider. Selv liker jeg å grille kjøtt eller fisk og ha gresk salat som tilbehør. Mer trenger man ikke, egentlig.
Du trenger:
Hjertesalat (eller annen salat du måtte ønske)
paprika.
løk i skiver
cherrytomater
agurk i skiver (prøv de nye mini-agurkene som har kommet på markedet)
sorte oliven (gjerne Kalamata-oliven)
fetaost
oregano på toppen. (I hellas får du alltid tørket oregano på toppen, men det er deilig med frisk oregano også)
Bland alle ingrediensene og ha dressing over.
Dressing:
1 ss Dijonsennep
salt, pepper
sitronsaft

olivenolje av god kvalitet.
Tips: Kjøp gjerne fetaost hos tyrkiske grønnsaksforhandlere. De er mye billigere og du kan velge mellom mange spennende og lagrede typer fetao

Kanskje liker du disse også

Ingen Kommentarer

Legg inn en kommentar