Frukt er fantastisk å bruke i salater. Denne salaten, som inneholder melon er supergod til sommermaten: grillmat, kylling eller hamburgere.
Slik lager du den:
1/2 honningmelon deles i terninger
1 rød paprika, i biter
1/2 agurk i terninger. Bruk gjerne de små smakstomatene som har komet i butikkene.
1 gul paprika, i biter
hakkede korianderblader
sitronsaft
god olivenolje
salt og pepper
Bland alle ingrediensene og krydre med salt, pepper, sitronsaft og olivenolje.
