Nakkekoteletter er noe av det billigste man kan kjøpe i butikken. Nå i førjulstiden får du det nesten kastet etter deg. Det er skikkelig snadder å gni kotelettene inn med salt, pepper og knuste fenikkelfrø. Fenikkel og svin er perfekt match! Stek kotelettene med smør og olje, samt et par hvitløksfedd, og la dem hvile før du skjærer skiver av dem og danderer dem på en fjøl. Ikke vask pannen. Ta ut hvitløksfeddene. I pannen heller du en skvett vin og en halv teskje soyasaus og koker sammen dette til en sky.
Engelske poteter er poteter som er kokt møre i saltet vann og etterpå stekt i ovnen med masse klaret smør til de er som potetmos inn i og deilig, sprø på utsiden.
Kok opp erter og server med hjemmelaget eplesaus.
Festmåltid for stramt budsjett.
