En pizzadeig trenger ikke ende opp som en pizza. Du kan steke deigen, utrullet som en pizza, men med spennende topping. Server skiver av brødet som snack til et glass vin og litt spekeskinke. Det du trenger å gjøre er å pensle «pizzaen» med litt olivenolje. Så strør du over sesamfrø og litt salt, samt litt gruyerost.
Du kan også ha urter på. Rosmarin er tipp-topp. Det samme er timian. Perfekt!
Slik lager du deigen:
Pizzadeig:
3 dl finsiktet hvetemel (tipo 0)
1 dl durumhvetemel (italiensk type)
1/2 ts sukker
1/2 ts salt
vann
2 ss olivenolje
1/2 pakke tørrgjær
Bland ingrediensen og tilsett vann nok til at deigen blir smidig, men ikke tørr. Elt og sett lunt med plast over i 2 timer.
Kjevl ut deigen som en pizza.
Pensle med olivenolje og dryss på salt, urter, sesamfrø og litt ost. Stek i ovnen på så høy varme som mulig til brødet er ferdig og sprøtt.
Har du lyst å lage en hjemmelaget vri av Pizza Grandiosa? Klikk her
Flere pizzaoppskrifter: