Jeg har prøvd ut en ny metode å steke bacon på. Den skryter på seg å være en idiotsikker måte å få perfekt resultat på. Hm. Er den egentlig det? Se på filmen:
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=2guC4Badq2s]
Jeg prøvde det ut:
Resultatet ble smakløst. Baconet smakte papp og alt saltet var skylt bort. Baconsteking på vanlig måte med medium varme fungerer bedre.
Baconsalat med vannmelon:
Skrell silkene på en neve asparges. Knekk aspargesen på det naturlige leddet (der den brekker av seg selv).
Kok lett i saltet vann til de er møre. Ha de over i isvann for å beholde den friske grønnfargen. Sil av alt vann.
Skjær trekanter av deilig vannmelon.
Dander asparges, vannmelon og bacon på en tallerken. Pynt med friske basilikumblader. Del biter av askechevre (dette er en kremete og mild geitost som egner seg til denne salaten). Ha litt god extra virgin olivenolje over salaten + noen dråper sitronsaft og litt flaksalt.
