Afrika Drikke drink Reise Tanzania Zanzibar

Dawa – medisin på swahili

mars 24, 2016

L1200737Jeg er på Zanzibar og leter etter oppskrifter for TINE. Men når jeg ikke gjør det, leter jeg etter oppskrifter til meg selv. En drink jeg har drukket mye av på Zanzibar, og andre deler av Øst-Afrika, er Dawa. Det betyr medisin på swahili, og da må den vel være sunn? Den inneholder deilig honning og lime, foruten gin og isbiter (noen ganger tilsatt soda) og er en slags swahiliversjon av mojito. Kanskje dette er drinken du skal lage i påsken?

L1200731

Dawa på vei.

  • 4 cl gin (vodka kan brukes)
  • 1 ss kvalitetshonning
  • 1 lime, delt i fire
  • isbiter
  • evt litt sodeavann

Knus limen i glasset med en butt gjenstand for å få ut saften. Tilsett honning og rør den ut i limesaften. Tilsett gin og isbiter og nyt!

Erik digger dawa.

Erik digger dawa.

Til info: Jeg er på tur med Tine for å samle oppskrifter til norsk rømme. Utgiftene vi har på turen er dekket av de.

Kanskje liker du disse også

7 Kommentarer

  • Svar Svein mars 24, 2016 at 8:38 am

    Har hatt en del av disse i Nairobi – en restaurant der som heter Carnivore, fantastisk mat og drikke.

    • Svar helle mars 24, 2016 at 10:25 am

      Der har jeg også drukket Dawa. Tror faktisk de påstår at det er der drinken er funnet opp:)

  • Svar Ann-Mari Langsrud mars 24, 2016 at 10:55 am

    Alt med gin er godt, men når du tar bort tonic fra gindrinker, mister du påskudd for drinker i malarialand.

    • Svar helle mars 24, 2016 at 2:51 pm

      En GT og en dawa, en GT og en dawa… Funker det også:)

  • Svar Ann-Mari Langsrud mars 24, 2016 at 3:30 pm

    ? ???

  • Legg inn en kommentar

    %d bloggere liker dette: