I London ligger en restaurantkjede som heter Byron. De selger satans gode burgere. Byron har tre avdelinger i London, og jeg besøkte en som ligger i Soho.
Det er masse mennesker i kø utenfor restauranten. Både voksne og barn. Jeg er litt skeptisk til steder som ligger så tett opp i turistløypa, men nå har jeg gått forbi dnne burgersjappa så utrolig mange ganger og kjent den deilige lukten av herlige burgere, at det er tid å ta en tur innom. Det skulle jeg ikke angre på.
Det er hektisk inne i restauranten. Betjeningen jobber som piska skinn. Vi bestiller hver vår Byron-burger, medium stekt, husets øl, vin og pommes stips. Betjeningen er superhyggelige, tross det ufattelige tempoet alt går i her. Vi får maten etter en liten stund og nyter. Dette er burgeren sin!
