Haloumi er en ost som du finner i midtøsten og Hellas. Den kan stekes og grilles uten at den smelter, og er derfor fabelaktig å bruke i salat. Du får kjøpt den på de fleste supermarkeder og innvandrerbutikker.
Salat:
Valgfri salat (selv bruker jeg hjertesalat)
agurk i terninger
Avokado
basilikumblader
haloumi-ost (stek eller grill)
bacon (stek)
tomater etter smak
oliven, hvis du liker det.
Bland den mengden du ønsker av de forskjellige ingrediensene. Lag en enkel dressing av salt, pepper, god olivenolje og sitronsaft.
