Tirsdag kom Vinmonopolet med en helt ny kategori i hyllene: «Perlende vin». Jeg er i ekstase! Dette er en kategori jeg har lengtet etter. Det er ikke musserende, det er ikke Champagne, Cava eller de vanligste Proseccoene, det er vin som har futt, men ikke så mye futt.Vinmonopolet setter som krav at produktet skal holde minst 1 bar trykk, og maksimalt 2,5 bar trykk. Til sammenlikning har champagne 5-6 bar trykk, og annen musserende vin 3-5 bar.
Du finner perlende vin fra prosecco og moscato til lambrusco, østerriske schilcher og portugisisk vinho verde. Du vil finne både økologiske, biodynamiske og nakenviner blant utvalget. De er supre å servere til mat. Noen bobleviner synes jeg kan bli for mye til mat. Ja, jeg drister meg til å si at jeg synes champagne ikke passer til hovedretter. Du sitter igjen som en oppblåst hval etterpå, og det er ikke spesielt behagelig. Men mye mat kler bobler, og da er det deilig at det er kommet viner som er perlende.
I de nye perlende-produktgruppene («perlende vin, hvit» og «perlende vin, rosé og rød») forholder Vinmonopolet seg til EUs lovverk, som omfatter vin med et trykk på mellom 1 og 2,5 bar. Viner med et trykk på over 2,5 bar klassifiseres som tidligere som musserende (til sammenligningn har for eksempel crémanter gjerne et trykk på 3-4 bar, mens champagner ligger på rundt 6 bar). Vinmonopolet har ikke tidligere hatt noen egen produktgruppe for perlende vin, og frem til nå har disse vinene derfor vært klassifisert som stille viner i sine respektive kategorier (for eksempel hvitvin, rosévin etc.). Det har blant annet gitt utslag i at slike viner i en del Vinmonopol-butikker har blitt plassert sammen med vin med samme farge i stedet for sammen med de musserende vinene, hvor kundene jo vil forvente å finne dem – og ved bestilling på Vinmonopolet.no er det selvsagt heller ikke enkelt å se at disse vinene er perlende om man ikke selv vet det fra før. Så derfor får du hele listen over perlende viner som polet har inne nå.
Til info: Tre av vinene slippes først på fredag.
| KODE | VIN NAVN | DATO | UTV | VINSTYPE |
| 3009901 | 47 AD Moscato Frizzante | 2015-09-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 927501 | 47 Anno Domini Prosecco Frizzante | 2013-11-01 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 580301 | Albino Armani Prosecco Colfondo | 2013-07-05 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 2197301 | Antier Montlouis Pétillant Bl de Bl Brut | 2015-05-08 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1074001 | Berriau Le Petit Frère 2011 | 2014-01-10 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 9335201 | Black Tower White Bubbly | 2011-09-03 | Basisutvalg | Perlende vin, rosé |
| 3043501 | Blû Secco Frizzante Bianco | 2015-09-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 3494104 | Blû Secco Frizzante Bianco | 2015-11-06 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 3494304 | Blû Secco Frizzante Rosé | 2015-11-06 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rosé |
| 5267901 | Bonfiglio Pignoletto Alba in Vigna 2012 | 2014-01-10 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1659401 | Ca`di Alte Prosecco Frizzante | 2014-07-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 9382501 | Camillo Donati Lambrusco 2013 | 2011-09-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rød |
| 9524105 | Camillo Donati Malvasia 2011 | 2011-11-05 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 529501 | Camillo Donati Malvasia Rosa Frizzante | 2013-05-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rosé |
| 257301 | Camillo Donati Rosso Della Bandita 2014 | 2013-01-11 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rød |
| 2233901 | Campana Malvasia Secco Frizzante 2014 | 2015-05-08 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1780701 | Cant. Volpi Moscato Piemonte 2013 | 2014-11-07 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 5328901 | Carussin Moscato d’ Asti Filari Corti 2014 | 2010-11-06 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1950605 | Casa Belfi Colfòndo Anfora | 2015-05-08 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 9909601 | Casa Belfi Colfondo Prosecco 2014 | 2014-05-02 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 2197501 | Casa di Malia Prosecco Frizzante | 2015-05-08 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 5257301 | Cavazza Prosecco Frizzante | 2010-07-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1157101 | Cavicchioli Malvasia Frizzante Amabile | 2014-03-07 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1942501 | Cormòns Prosecco Frizzante | 2015-01-09 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 2890404 | Corte delle Calli Prosecco Frizzante | 2015-09-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 6096701 | De Stefani Prosecco Frizzante | 2014-03-07 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 5854301 | Degiorgis Moscato d’Asti 2014 | 2009-05-02 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 8021801 | Doglia Moscato d’Asti 2015 | 2009-11-01 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1071301 | Donati Il Mio Malvasia 2014 | 2010-09-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1795701 | Ederlezi Costadilà 280 slm 2013 | 2014-11-07 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1795601 | Ederlezi Costadilà 450 slm 2013 | 2014-11-07 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 9440601 | Farfalla Bianco Frizzante | 2014-09-05 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 9440701 | Farfalla Rosato Frizzante | 2012-07-07 | Basisutvalg | Perlende vin, rosé |
| 6073401 | Fior di Rosè | 2016-01-08 | Testutvalg | Perlende vin, rosé |
| 852301 | Fontainerie Vouvray Pétillant Brut 2009 | 2014-07-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 3036801 | Gazela Vinho Verde 2011/2014 | 2005-07-02 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 5690301 | Giol Prosecco Frizzante Spago 2014 | 2012-03-26 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1149001 | La Gironda Moscato d´Asti 2013/2014 | 2014-03-07 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 2672901 | La Marmocchia Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante 2014 | 2015-07-03 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 2221401 | La Tordera Prosecco Frizzante 2014 | 2015-05-08 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 8012501 | Langmann Schilcher Frizzante 2014/2015 | 2010-03-01 | Basisutvalg | Perlende vin, rosé |
| 2189801 | Le Rive Prosecco Frizzante 2013 | 2015-05-08 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 9931001 | Les Fumées Blanches Lightly Sparkling | 2012-09-07 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 997701 | Marrugat Gaudiana Frizzante | 2014-01-10 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rosé |
| 9346301 | Massa Anarchia 2013 | 2011-09-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 85702 | Mateus | 2010-05-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rosé |
| 2052901 | Meinklang Foam Petillant Naturel 2014 | 2015-03-06 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 437901 | Meinklang Prosa 2013/2014 | 2013-03-01 | Basisutvalg | Perlende vin, rosé |
| 507201 | Mionetto Frizzante il Rosé | 2013-05-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rosé |
| 2297501 | Monte Rodano Pignoletto Frizzante 2014 | 2015-07-03 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 9211401 | Oddero Moscato d’Asti Cascina Fiori 2014 | 2011-05-07 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 552201 | Paladin Prosecco Frizzante Tappo Spago | 2013-05-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 996201 | Patrick Desplats l´Abordage 2012 | 2014-01-10 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 2249901 | Pirovano Terre Passeri Malvasia Frizzante 2014 | 2015-05-08 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 481701 | Pizzolato Moscato Frizzante 2012 | 2013-05-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 4270501 | Poderi Elia Moscato d´Asti 2014 | 2004-09-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 3784401 | Ponte Blû Prosecco Frizzante | 2016-03-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 9396901 | Ponte Prosecco Frizzante Treviso | 2011-09-03 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 659601 | Prosecco Valdizze | 2010-05-19 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 5242801 | Riondo Prosecco Spago | 2010-05-08 | Basisutvalg | PerlenPerlende vin |
| 9305605 | Riondo Prosecco Spago Nero | 2015-01-09 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 2257501 | Robertson Lightly Sparkling Sauvignon Blanc | 2015-05-08 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 777901 | Robinot Les Années Folles 2012 | 2013-09-06 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 5979903 | Rosato 2Go | 2010-03-06 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rosé |
| 5148001 | Rosemount O Moscato 2012 | 2013-09-06 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1665501 | S. Osvaldo Prosecco | 2014-07-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 3267701 | Saracco Moscato d’Asti 2014/2015 | 2010-05-03 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 5667504 | Secco Frizzante 2 go | 2010-03-01 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1945101 | Terre di Marca Prosecco Bio Frizzante | 2015-01-09 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 345501 | Tobacco Road Moscato 2013/2015 | 2013-05-03 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1410901 | Tonon Metico Prosecco Frizzante | 2014-05-02 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 1411001 | Tonon Metico Rosa Mundi Frizzante | 2014-05-02 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rosé |
| 3667801 | Torti Oltrepò Pavese Bonarda Frizzante | 2016-03-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rød |
| 4666901 | Vajra Moscato d’Asti 2014 | 2014-01-10 | Basisutvalg | Perlende vin, hvit |
| 394001 | Voga Moscato Frizzante | 2016-03-04 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
| 2403301 | Wechsler Fräulein HU Perlwein Rosé Trocken 2014 | 2015-07-03 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, rosé |
| 589201 | Zanotto Col Fondo 2012 | 2013-07-05 | Bestillingsutvalg | Perlende vin, hvit |
