For et par uker siden var det mini-matmesse på Skur 33 i regi av Matcompaniet.
Den foregikk over to dager med ostekurs og smaking førte dag, og messe for produsentene dagen etter. Hele lokalet var stappfullt av herlige produkter som havner i butikken om ikke lenge. Jeg har sett meg ut en del ting jeg skal ha, i alle fall.
Balsamico-eddiken ovenfor er kjent fra Modena og jeg har vært i den gamle butikken til Giuseppe Giusti som nå er en herlig bar i sentrum av Modena.
Jeg lot meg inspirere av potetgullet til Larssons og lagde søtpotetchips med lakrissalt. Se oppskrift her.

Ask gård stilte med masse spekemat og nyheten: Kombucha-te, som kommer på markedet i løpet av sensommeren. Grønn te (GrønnT) og sort te (Sort T).

Kristoffer, Anne Marte og Andreas Evang ved Ask Gård. Jeg gleder meg til kombucha-teen deres kommer i salg, for den er foreløpig den beste jeg har smakt.
Ingen Kommentarer