Jeg er tilbake fra langtur på Island – New York – Las Vegas – Hawaii og Los Angeles. Snakk om fin tur! Og siden jeg er litt i USA-modus om dagen får du her servert en New Orleans-klassiker som jeg spiste på turen dit sist år. Håper du vil prøve å lage den. Den er slettes ikke vanskelig å lage.
New Orleans har også en annen perle av en sandwich. (Ikke bare Po’Boy)
Muffuletta er en italiensk spesialitet som du finner på Central Grocery Co. Den lages med et rundt brød som deles i fire kakestykker før servering.
Slik lager du Muffullatta:
Ingredienser
Frøloff eller et rundstykke
2 skiver salami
2 skiver skinke
1 skive mortadella
2 skiver povolone-ost
2 ss hakkede oliven
2 ss hakkede syltede biter av rød paprika
1 ss hakkede kapers
Slik gjør du:
- Del brødet.
- Legg på lag av salami, skinke, mortadella og ost.
- Bland oliven, kapers og paprika og legg det på toppen.
- Legg på brødlokket og del sandwichen i store stykker.
