Jeg har dilla! skikkelig dilla! Gin & tonic er ikke bare gin & tonic, som jeg nettopp skrev om. Og nå har jeg begynt å infusere (tilføre) smak inn i ginen. Hvordan skal dette ende? Morellene er på topp for tiden. Jeg tok en solid neve bær (ca 10 bær) og delte dem i to. Jeg tok ut stenen og la bærene i et beger. Så helte jeg over 10 cl gin. Jeg brukte typen G’vine Floraison som tilhører en av gintypene som inneholder lite einebærsmak. Jeg satte begeret i kjøleskapet med plast over i ca 1 time. Så kjørte jeg alt med stavmikseren lenge. Så silte jeg blandingen gjennom en finmasket sil og fordelte innholdet i to glass. Jeg tilsatte masse is og ca 20 cl tonic i hvert glass sammen med noen halve moreller og sitronskall (bruk potetskreller for kun å få med det gule skallet)
Dette ble en superfresh drink som passer i sommervarmen. Og som en liten bonus kan jeg røpe at bærene hadde tatt til seg masse kullsyre, så de smakte fantastisk!
