Barcelona Europa konfekt Reise Spania

Hjemmelaget konfekt

mai 6, 2011

I bydelen Born i Barcelona ligger et konditori som heter Bubo. Her kan du gå innom å spise en liten lekker kake og drikke et glass cava til. Det er som en kake-tapasbar. De selger konfekt og småkaker også. Disse konfektene er inspirert av noen jeg kjøpte i denne butikken.

200 g hvit overtrekkssjokolade, f.eks Dronningens
100 g skåldede mandler som er delt i staver og ristet gylne i en tørr panne.
40 g hakkede usaltete pistasjenøtter.
appelsinskall i strimler, finhakket fra 1 appelsin.
en  neve grovhakkede tørkede aprikoser.
2 ss hakkede kandiserte ingefær.

Gjerne andre kandiserte frukter etter smak. Jeg bruker jordbær og bringebær.

Smelt sjokoladen i vannbad eller mikroovn og bland alle ingrediensene. Form klatter med to teskjeer. Sett på bakepapir og oppbevar kjølig.

Herlig!

God helg,alle sammen!

Kanskje liker du disse også

Ingen Kommentarer

Legg inn en kommentar

%d bloggere liker dette: