Jeg mener ikke Grandis fra frossendisken på din lokale butikk. Jeg mener Lofthus Samvirkelag på Nordpolen i Oslo.
Det er en meget god grunn til å dra til den andre siden av byen av der hvor jeg bor. Grunnen en Lofthus Samvirkelag, som er hva du får etter normal butikkstid på Åpent Bakeri.
Bakeriet gjøres om til pizzasted noen kvelder i uka, og jeg tør påstå at de lager Oslos beste pizza i den fantastiske pizzaovnen sin.
Jeg er en sucker for hvit pizzasaus, og lager en god én selv. Men ingen saus slår den hvite pizzasausen til Lofthus Samvirkelag. Min favorittpizza på Samvirkelaget er fenikkelsalamipizzaen. Erik hadde N’Duja-pizzaen med masse chili. N’Duja er en smørbar peperonipølse som minner litt om den majorkinske Sombrasada-pølsen. Hotte saker.
Vi hadde en superhyggelig kveld med veldig bra mat, drikke og service. Hva mer kan man ønske seg?
På Lofthus kan du sitte ute i solen eller inne i det stilige lokalet. Lurer du på hvordan du kommer deg hit? Ta 30-bussen og hopp av før du kommer til Nordpolen. Bussen kjører rett forbi restauranten.
