Visste du at du kan stivpiske rømme til krem? Jepp! Men det må være seterrømme eller annen fet rømme. Fordelen med å piske rømmen er at du kan lage en stiv krem som ikke smelter som en rennende rømmedressing. Tenk deg en klatt rømmekrem i bakt potet! Perfekt.
Min rømmekrem er laget med litt hvitløk, sitronsaft, salt, pepper og masse basilikum. Dette er det perfekte tilbehør til en salat eller et stykke stekt fisk. Laks, for eksempel. Helt herlig.
Slik lager du basilikumskrem:
- 1/2 boks seterrømme
- 1/2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss sitronsaft
- et dryss salt og pepper
- en neve basilikumsblader
Ha alt i en en blender (eller en beholder og bruk stavmikser) Kjør dette til en jevn og stiv krem. Nå er den ferdig. Det tok ikke mer enn et minutt, vel?
