Annonse
Dressing Saus tilbehør

Aldri mer kjøpemajones!

May 7, 2012

Det er virkelig lett å lage majones selv. Og bruker du hele egget, ikke bare plommen, blir majonesen superluftig. Dette er et triks jeg har plukket opp på Masterchef Australia.

Bruk majonesen til dampede asparges, kokte poteter, reker eller til grillet fisk.

Slik lager jeg min majones:
1 helt egg ( plomme og hvite)
1/2 ts Dijonsennep
En klype salt og pepper
2 ss sitronsaft
1/2 fedd fersk hvitløk

Ha dette i en høy beholder (litermål eller lignede) og bruk stavmikser for å få et luftig utgangspunkt. Litt etter litt tilsetter du solsikkeolje. Når det begynner å bli en kremete konsistens bytter du til en god olivenolje. Tilsett litt etter litt. Når du synes konsistensen er kremete nok, er du ferdig. Smak til om det trengs mer sitronsaft.

Var ikke dette enkelt? Aldri mer kjøpemajo!

85.jpg

Fiks ferdig majones.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: