drink

Akevitt sour

desember 20, 2016

Juleakevittene er her forlengst. Faktisk var jeg på min første lansering allerede i september. Det var rimelig surrealistisk når vi sto der og tørket svette på en varm sensommerdag mens vi fikk høre om julens gylne dråper.
Gilde Juleakevitt lanserte sin juleakevitt og Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit på et arrangement i Oslo.

dscf7263

dscf7276

Halvor Heuch.

Slik drikker du akevitt. Tre tips fra akevittens far, Halvor Heuch.

  1. Kjøp skikkelige glass: Akevitt bør ikke serveres i et tradisjonelt snapseglass eller spissglass, men gjerne i et tulipanformet glass, hvor aroma frigis og gir bedre smaksopplevelse.
  1. Ikke frys akevitten: En vanlig feil mange gjør, er å legge akevitten i fryseren før servering. Ikke gjør dette! Da mister du mange fine nyanser.
  1. Sørg for riktig temperatur: Akevitt smaker best ved en temperatur på ca. 18 grader. Du kan sette den i kjøleskapet 30 minutter før servering hvis nødvendig.
Årets akevitter fra Gilde.

Årets akevitter fra Gilde. Jeg liker den vanlige juleakevitten godt, men synes Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit blir for søt.

Akevitt og julemat hører definitivt sammen, men det er da gøy å lage cocktails med akevitt også. Det er så trendy i utlandet, så hvorfor ikke prøve?

Les mer: Akevittcocktail i Miami

dscf7242

Bartender Christian Vikman lager cocktails.

Akevitt sour

  • 4cl Gilde juleaquavit
  • 2cl sitronjuice
  • 2cl appelsinjuice
  • 1.5cl brun sukker
  • Eggehviten fra et egg
  • Angostura bitter
  • Kanel (strø på toppen til slutt)
  • Appelsinzest (pynt med til slutt)

Hell ingrediensene i en shaker halvfullt med isbiter, og rist godt. Sil over i et cocktailglass, og garner med kanel og appelsinzest.

dscf7257

Kanskje liker du disse også

Ingen Kommentarer

Legg inn en kommentar