Nå er jeg tilbake fra hektiske uker i Miami, San Sebastian og Sønderjylland. Snakk om kontraster! Her får du en oppsummering fra mine fantastiske dager i Miami.
Turen til Miami var i anledning World Class Global final – verdens aller største bartenderkonkurranse. Jeg var i Miami for å følge den norske kandidaten, Antonio og for å se hvem som stakk av med den prestisjefulle prisen, Verdens beste bartender 2016.
Les mer: Antonio skal bli verdens beste bartender med tindved, akevitt og meditasjon.
Antonio gjorde en fantastisk prestasjon, men gikk ikke videre til topp 12 som ble annonsert allerede etter fire oppgaver. Svenske Johan og danske Jonas gikk videre til den siste oppgaven som var en Speed Challenge. Her skulle det mikses x antall drinker på 10 minutter. De kunne selv velge antall + at de fikk to jokere som de måtte løse. Jokerne var da å mikse 2 cocktails laget med Bulleit Bourbon. Jo flere cocktails du laget innen 10 minutter, jo flere poeng fikk du. Kvaliteten på cocktailene skulle selvsagt også være feilfrie.
Les mer: Første dag i World Class Global Final
Det er jo ikke bare konkurranser. For oss tilstede er det også mye moro. Gode cocktails ved poolen ved solnedgang for eksempel.
Etter hurtig-konkurransen ble antall bartendere redusert fra 12 til 6.
Topp seks hadde 24 timer på seg til å sette opp en pop-up bar. Konseptet heter Miami Shakedown.
12 dommere skulle da smake seg igjennom barmenyen og anmelde barkonseptet.
Vi andre hadde da anledning til å gjøre intervjuer og til å sjekke ut litt mer av hva Miami har å tilby. Jeg og den svenske journalisten Johan stakk en tur til kule Wynwood (der var jeg også i våres) for å shoppe litt og ikke minst for å drikke deilig nitrokaffe og spsie Miamis beste burger på Kush.
Les mer: Andre dag i Miami
Torsdag var det duket for festkveld og kåring av verdens beste bartender 2016. Jennifer Le Nechet, som til vanlig jobber på Café Moderne i Paris, vant tittelen Verdens beste bartender 2016. Hun går inn i historien som tidenes første kvinnelige bartender. Hun var dødsliten etter å ha stått på natt og dag i nesten en uke.
Og etter fem dager i cocktailhimmelen var det å sette seg på flyet hjem. Takk for et fantastisk opphold, World Class! Håper å sees igjen neste år.
