Bruk litt penger på en god boks tunfisk. Den vanlige som du får på super’n er grå og kjedelig i smak. Putter du på et par tikroner får du deilig «bonito del norte». Du får kvalitetstunfisk på Skafferiet (Elisenbergveien), Centra, Jacobs, Mathallen osv.
Kok opp litt couscous, snitt noen fargerike gulrøtter i forskjellige konsistenser: revet, skivet osv. Stek noen skiver squash i olje og litt salt, eller grill dem på en grillpanne eller i en vanlig panne. Jeg hadde også deilige reddiker og paprika i min salat. Som dressing lagde jeg en enkel rømmedressing med sennep, hvitløk og sitronsaft (+ salt og pepper). Kok et deilig egg til det er fast men myk i midten. Godt brød til og du er i mål!
 |
| Et eksempel på kvalitetstunfisk på boks. |
 |
| Minisquash i panne med olje og litt salt og pepper. |
 |
| Spennende olje fra Oliviers & co med sitron og ingefær. Jeg drysset over noen dråper av den også, jeg. |