(annonsesamarbeid med ASK Gård)
De siste månedene har du kunnet kose deg med oppskrift på veldig gode pizzadeiger og fire forskjellige pizzasauser, samt 10 oppskrifter på pizza.
Nå får du fem nye forslag til pizza der jeg har brukt ASK gårds deilige spekepølser, coppaskinke og fenalår. ASK har et fenomenalt utvalg som passer så godt til pizza, så gå bananas og lag skikkelig pizzabonanza! Bestill spekemat direkte fra Askgard.no og du er klar for pizzakos.
Forrige uke fikk du en sak med oppskrifter på grønnsaker som trenger litt varmebehandling før de brukes på pizzaen. Disse grønnsakene får du bruk for i disse oppskriftene.
Men nå: 5 splitter nye pizzaoppskrifter for de neste fem ukene.
Info: Oppbygging av pizza er den samme for alle pizzaer:
• Velg en passende saus. Smør et tynt lag saus på pizzabunnen.
• La ca 1 cm av kanten være uten saus.
• Legg på ost (velg gjerne noe spenstig, norsk) og så valgfritt fyll/spekemat.
• Stek i ovnen/grillen/pizzaovn på maks temperatur til pizzaen er gyllen, sprø og lekker.
• Alle pizzaene er til en person.
Lam og grillet squash
Grillet squash (Se oppskrift her)
Mozzarella
Ruccola
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Voi-Voi, men fenalåret til ASK vil også fungere godt.
Valg av saus: Vodkasaus. Du kan bruke hvilken saus du vil, hvit eller rød.
Smør vodkasaus på pizzaen. Legg skiver av voi-voi (lammepølsen fra ASK). Stek pizzaen og legg på skiver av grillet squash og ruccola.
Passe Fancy (Grillet aubergin, blåmuggost og sylta rødløk)
Asparges (se oppskrift)
Syltet rødløk
Blåmuggost (velg noe spennende norsk hvis mulig)
Mozzarella
ASKs grillet aubergin (se oppskrift)
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Passe, men andre typer spekemat fra ASK vil også fungere godt.
Valg av saus: Vodkasaus eller rå pizzasaus. Du kan bruke hvilken saus du vil, hvit eller rød.
Lag syltet rødløk. Du skjærer tynne skiver av rødløk og legger i en skål. Press over saften fra en lime og bland. La stå på benken en halvtimes tid før bruk.
Smør saus på pizzaen. Legg på mozzarella og små biter av blåmuggost samt skiver av Passe. Stek i ovnen. Legg på asparges og aubergin (kan også legges på før steking).
Topp med syltet løk.
Frokostpizza
Pizza til frokost er perfekt for late helgedager. Har du deig i kjøleskapet er det lekende lett å smelle sammen en god pizza på morgenen eller litt utpå. Null stress.
1 egg
ASKs grillete pizza-paprika (se oppskrift)
Jarlsberg eller annen hvit ost
chilisaus, ketchup eller annen saus etter ønske
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Coppaskinke, men Pablo/Slegge vil også fungere godt.
Valg av saus: Rå saus. Du kan bruke hvilken saus du vil, hvit eller rød.
Smør saus på pizzaen. Legg på ost og coppa. Legg skiver av grillet paprika på og lag et søkk til egget. Kakk egget på midten og stek i ovnen.
Du kan også steke egg separat og legge på toppen etterpå hvis du heller vil ha det.
Liker du chilisaus eller ketchup kan du servere det på pizzaen.
Sopp og trøffel
Trøffelsalami og marinert sopp er en fantastisk kombinasjon. Har du litt trøffel liggende i skuffen kan vi trygt anbefale å høvle litt over pizzaen ved servering.
Marinert sopp (se oppskrift)
Aleppopepper eller chiliflakes (evt hakket rød chili)
Mozzarella
Flatbladet persille
Trøffel (hvis du har noe liggende å slenge)
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Jåla, men hvilken som hest spekepølse vil fungere godt.
Valg av saus: Kokt saus. Du kan bruke hvilken saus du vil, hvit eller rød.
Smør saus utover pizzaen. Legg på ost, pølse, sopp og persille. Strø over aleppopepper eller chili/chiliflakes. Stek i ovnen og strø over mer persille. Har du trøffel, høvler du litt over pizzaen ved servering.
Salatpizza
Vår betyr lettere mat og det som er så deilig med pizza er at du kan lage den så lett eller tung som du bare vil. Denne varianten har salat på toppen av pizzaen som er stekt med saus, ost og spekepølse.
Skiver av agurk
Urter som mynte, basilikum, flatbladet persille
Reddikskiver
Mozzarella
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Holy Boloney, men Jåla og Slegge vil også fungere godt.
Valg av saus: Vodkasaus. Du kan bruke hvilken saus du vil, hvit eller rød.
Smør saus på pizzaen og legg på ost og pølse. Stek i ovnen. Ta ut og pynt med urter, agurk og reddik. Du kan evt også helle litt god olivenolje over.
