Negroni

Jeg er litt hekta på drinker denne sommeren, som du sikkert har fått med deg. Alt som har med gin å gjøre er tipp-topp.

Negroni er en artig liten sak. Den består av 3 cl Martini Rosso, 3 cl Gin (velg en London Dry-type) og 3 cl Campari. Dette røres sammen og helles i et klassisk drinkeglass med masse is og en appelsinskive.

Drinken har et morsomt opphav. Grev Camillo Negroni (fra Firenze) gikk en dag i 1919 inn på Caffè Casoni, tidligere Caffé Giacosa, nå Caffè Cavalli og spurte bartenderen om han kunne lage en sterk versjon av «Americano» – en drink bestående av Campari, Martini Rosso, soda og sitronskive. Bartenderen fant opp Negroni og den ble jo kalt opp etter greven.

Caffe Cavalli

Caffe Cavalli er Roberto Cavallis café i Firenze. Her har jeg dinglet mange, mange ganger, og drukket for det meste Spritz. Her kan du forresten møte Roberto hvis du er heldig. Det har jeg gjort to ganger.

 

God helg, alle sammen!