Serien min om konjakkcocktails er i full sving her på bloggen. De siste ukene har du fått oppskrifter på lettlagde drinker med konjakk. Og her kommer jaggu meg en til!
Denne drinken ble til under The International Cognac Summit i 2008. 20 kjente bartendere gikk sammen om å lage denne friske konjakkdrinken som du her får oppskrift på.
Summit
4 cl Braastad V.O.S.P. (preg av sitrus, tørket frukt og toner av fat.)
6 cl med hjemmelaget lemonade
3 cl med tonic
Ingefær, lime og agurk
Is
Hell cognac i et highball-glass med masse is. Fyll på med god lemonade (lag selv eller kjøp en god en) og tonic. Pynt med friske skiver ingefær.
Takk til Morten Hofseth-Olsen og Jesper Høst fra Palmer Spirits, Kristian Utama fra Engelstad Spirits, Anita Aaserød fra Bache-Gabrielsen, Patrick Braastad fra Braastad og bartender Eirik Ugelstad ved bar Bastard på Bølgen og Moi på Tjuvholmen som lærte meg om konjakk og bruksområder. Vi tok en skikkelig prat rundt bordet om hva som egentlig skjedde med konjakken. Du kan lese mer om dette her.
Det komme mer om konjakk og flere oppskrifter på HellesKitchen i ukene som kommer.
