kaffe

EKTE iskaffe brygget i kjøleskapet

mai 15, 2016

Det har blitt så poppis med kjøleskapsgrøt og det tyter snart ut av ørene på meg. Hvorfor ikke prøve noe annet som lager seg selv i kjøleskapet, sier nå jeg. Hva med kaffebrygging?

Iskaffe lages vanligvis ved at man brygger espresso og heller den over isbiter. Så kan man blande den med kald melk og klissete siruper, hvis man vil det.

Men skal du lage en ekte iskaffe brygger du den kaldt over natten, i minimum 12 timer. Resultatet blir noe helt annet enn varmbrygget kaffe som er kjølt ned. Hva smaker det? Kaffen smaker mye rundere og har nesten en slags ølaktig smak.

Det er ingen sak å gjøre dette hjemme. Beregn 2 dl nykvernet kaffe til 8 dl kaldt vann. Hell dette i en beholder og dekk til. Sett i kjøleskapet og la dette brygge i minimum 12 timer. 15 timer er optimalt.

Sil så kaffen i en finmasket sil eller et linklede over i en tom, ren flaske. Nyt iskaffen slik den er eller bland den med melk og lønnesirup.

Jeg er hekta!

Lær å lage trendy kaffetonic.

Slik brygger du kaffe på den beste måten.

Slik lager du røkt iskaffe.

kjøleskapskaffe.

kjøleskapskaffe.

Kanskje liker du disse også

3 Kommentarer

  • Svar Siri-Malen mai 15, 2016 at 1:34 pm

    Hva slags malingsgrad anbefaler du på kaffen her?

    • Svar helle mai 15, 2016 at 4:16 pm

      Hei! Jeg maler den til filter;)

    Legg inn en kommentar

    %d bloggere liker dette: