Det er vanlig å servere et glass musserende eller champagne når man inviterer til fest i festtiden. Det er superhyggelig. Det er det alltid. Men en god cocktail skal man heller ikke kimse av.
Men hva slags cocktail skal man lage? Hva med en cocktail som smaker jul? Klementin og marsipan for eksempel? Det blir jo ikke mer jul enn det!
Men hvordan får man marsipansmaken inn i en drink? Jo, ved å bruke amaretto! Dette er en mandellikør som er ypperlig å brukte til dette. Den er søt som fy, men justert med friskpresset klementinjuice og vodka blir den perfekt.
Hva slags amaretto brukte jeg? Jeg brukte en skikkelig moteriktig amaretto. Ja, den er faktisk moteriktig. Motehuset ETRO har dekorert 2016-utgaven Limited Edition-flaske av Disaronno. Den er i salg ut desember 2016 hvis du skal ha den dekorative flasken. Vanlig Disaronno Amaretto
er tilgjengelig hele året.
Les mer: Bytt ut prosecco’n med denne
Vodkaen jeg brukte er en dansk økologisk vodka ved navn Søbogaard Vødtka, men du kan selvsagt bruke det du har av vodka i skapet.
Friskpresset klementinjuice fikser du selv ved å presse en rekke klementiner. Beregn ca tre per drink. Det kommer veldig an på klementinen og hvor mye saft det er i dem. Velg de med tynt skall. De har en tendens til å ha mer saft i seg.
Les mer: Hva er forskjellen på klementin og mandarin?
Det går to drinker i en shaker, så lager du flere får du lage i flere omganger.
Slik lager du den perfekte julecocktailen til to personer.
Jeg har valgt å kalle den Christmas is Coming!
200 ml friskpresset klementinjuice
50 ml Disaronno
80 ml vodka
isbiter
Shake alt kaldt i en shaker og sil over i to champagneskåler/cocktailglass.
Server gjerne med et rødt cocktailbær. Det er tross alt jul!
