Søke-kategori

kjøtt

  • annonse kylling

    Indisk butter chicken – på min måte

    (Annonsesamarbeid med Rørosmeieriet) Butter chicken er en av de mildeste indiske rettene du kan spise. Det er altså ikke meningen at den skal være kruttsterk. Men mild betyr ikke smakløs. Her er det lag…

    desember 13, 2018
  • and

    And med bakte kvede og klementin

    I serien “Helle lager and” har jeg sikkert kommet til oppskrift nummer 1000. Denne gangen har jeg tilberedt and med den fabelaktige frukten kvede. Dette er en frukt du kanskje har støtt på i…

    desember 11, 2018
  • Ribbe

    Ribbe med koreanske smaker

    I høst var jeg i Sør-Korea. For et spennende reisemål! Du kan lese mer om dette senere på HellesKitchen. Inntil da kan du bli kjent med koranske smaker i denne deilige ribberetten. Jeg lager,…

    november 20, 2018
  • Hellas Kreta svin

    Gyros så gode som på Kreta

    For noen måneder siden var jeg på jobb for Apollo. Ved siden av å blogge jobber jeg som matskribent og journalist, og da dukker det opp spennende jobber også utenfor bloggsfæren. I Chania på…

    november 9, 2018
  • okse

    Spicy millionbøf med egg

    For en stund tilbake postet jeg oppskrift på millionbøf på bloggen. Den ble sjelden populær. Jeg tror dere lesere liker å få ny inspirasjon til hvordan bruke kjøttdeig. Hvem gjør ikke det! Jeg tyr…

    oktober 24, 2018
  • svin

    Pig Wings i kremet paprikasaus

    Jeg har tidligere skrevet om pig wings – et fabelaktig produkt som kommer fra skanken på grisen. Navnet kommer av at de ser ut som svære kyllingvinger. Jeg har sett flere og flere slaktere…

    august 29, 2018
  • and ansjos

    And på sommervis

    Forrige fredag hadde kjæresten min bursdag. Og på bursdager får man selv velge meny. Slik er det her i huset. Erik ville ha ansjoser fra Cadaques (stedet vi ferierer hver sommer) til forrett og…

    juli 27, 2018
  • Fyn kake pressetur svin

    Lag Nadine Levy Redzepis enkle koserett

    Tilbake til det jeg for noen uker siden beskrev som fremtidens matfestival. Der fortalte jeg om festivalen Heartland som hvert år arrangeres på Fyn i Danmark. Nadine Levy Redzepi er kona til René Redzepi. Hun har…

    juli 6, 2018
  • Ribbe Taco

    Ribbe-taco

    Ribbe i mai. Selvsagt skal man kunne unne seg ribbe i mai! Den ligger jo der i butikken, så det er klart man må benytte seg av det. Tynnribbe er et fantastisk produkt som…

    mai 4, 2018
  • and Asiatisk

    Thailandsk andecurry

    Jeg har et minne godt festet i smaksarkivet mitt om en andecurry som jeg fikk servert på en thai-restaurant i Male – hovedstaden på Maldivene. Det må være 10-11 år siden, men smaken henger…

    april 19, 2018