Søke-kategori

kjøtt

  • and

    And med høstsmaker

    And er noe av det beste jeg vet. Det har aldri vært en hemmelighet at jeg elsker denne råvaren. Det er så lett å lage gode retter av and, enten med søtt eller salt…

    september 14, 2019
  • lam tradisjonsmat

    Oppgradert fårikål

    Det er ikke første gang jeg provoserer med å justere nasjonalretten vår, fårikål. Det kommer jeg heller ikke til å slutte med. Jeg “spurte” på storien (Instagram) om hvor folk synes grensen går for…

    september 9, 2019
  • lam

    Lammeribbe med bulgur og spennende dressing

    Bondens Marked er tilbake i byen og høstens første lam er i salg. Jeg elsker ferskt lam. Gammelt lam, not so much. Rotfrukter og lam smaker godt, men sommeren er fremdeles her og jeg…

    august 23, 2019
  • salat skinke

    Frisk og deilig salat til spekemat

    Spekemat spiser jeg hele året, men om sommeren spiser jeg mer av det, rett og slett fordi jeg trenger mer salt. Jeg kjøper alltid med meg spekemat hjem når jeg er i land som…

    august 20, 2019
  • grill svin

    Sommerens beste burger

    En god burger på grillen er ofte det beste jeg kan få når det er sommer og man går barbeint i gresset. Jeg liker å gjøre selve burgeren enkel. Godt kvernet kjøtt forsiktig samlet…

    august 5, 2019
  • Cadaques kjøtt

    Vitello tonnato

    Jeg har en regel på årets sommerferie. Maten jeg lager i leiligheten vi leier skal maks ta 20 minutter å lage. Det klarer jeg å holde. Så spør folk meg: Gidder du virkelig å…

    juli 16, 2019
  • kje

    Kje med middelhavssmaker

    Sommeren lar vente på seg her i Oslo og salat er for kaldt å spise. Jeg vil ha noe som varmer og det skal ikke være for kraftig. I helga fikk jeg min eminente…

    juni 4, 2019
  • indisk kylling

    Indiske kyllingvinger

    Vinger er digg, da. Feite, kjøttfulle kyllingvinger. Det er litt gris å spise dem med fingrene, men det er den eneste måten, så det er bare å finne frem tørkerullen. Mine vinger er krydret…

    juni 1, 2019
  • and Asiatisk Macao

    Dumplings med smak av pekingand

    Hva får du hvis du blander to av mine favorittretter, pekingand og dumplings? Jo, dumplings med smak av pekingand. Hvor perfekt er ikke det? Og så er det så lett, da gitt! Jeg kommer…

    mai 16, 2019
  • kylling Macao

    Burmesisk kokoskylling som i Macao

    Jeg har nettopp kommet hjem fra en fantastisk tur til Macao. Dette kan du lese om i senere innlegg. Denne retten lagde jeg den dagen vi kom hjem fra langtur. Jeg hadde rett og…

    mai 13, 2019