Drikke drink

7 versjoner av Aperol Spritz

juli 3, 2014

Jeg har nevnt det før – mange ganger faktisk. Min favorittdrink er Spritz. Jeg smakte den for første gang for mange, mange år siden i Roma på en skikkelig trendy bar. Siden har jeg drukket mange. Dette er en drink fra Nord-Italia og består av Aperol, prosecco, sodavann, isbiter og appelsinskiver (eller grønne oliven). Noen serverer drinken med hvitvin i stedet for prosecco, men jeg liker at det sprudler. Den kan serveres med Campari i stedet for Aperol, men det synes jeg personlig blir litt bittert.

Aperol tok av i Italia etter 2. verdenskrig og nå nytes den over hele verden. Besøker du en hvilken som helst nord-italiensk by en søndag før lunsj, vil du se at de lokale sitter å nyter en Spritz med snack til.

et yndet sted for en spritz og gratis snack

Slik får du gjerne servert en Spritz i Italia. Alltid snacks til drinken. Her fra Cavalli-café i Firenze

Nå har Spritz begynt å ta av her i Norge også. Det er den perfekte sommerdrinken fordi den er rimelig lett alkoholmessig, og den varer en stund. Blir jeg lei den originale Spritz’n? Tror ikke det! Men jeg har prøvd å lage noen alternative drinker med Aperol. Aperol er laget av bitter appelsin, rabarbra pluss noen urter og røtter, og den er lav i alkoholprosent.

Tradisjonell Spritz

Tradisjonell Spritz

Tradisjonell Spritz:

3 deler prosecco

2 deler Aperol

1 del sodavann

Appelsinskive

Isbiter

Fremgangsmåte:

Fyll is i et stort vinglass, ha i Aperol og musserende vin, rør rundt og topp med litt club soda. Fyll i noen isbiter. Pynt med en halv appelsinskive.

 

 

Jordbær-Spritz

Jordbær-Spritz

 

Jordbær-Spritz

Jeg startet med å juice en kurv norske jordbær.
2 deler jordbærjuice (sil den først)
2 deler Aperol
1 del russchian
1 del prosecco
Bland  i et glass. Fyll i noen isbiter og sett et jordbær på kanten av glasset.
En skikkelig frisk og lett drink.

Bourbon- og ingefær-Spritz

Bourbon- og ingefær-Spritz

 

Bourbon- og ingefær-Spritz
Jeg har en forkjærlighet for amerikansk whiskey og da måtte jeg selvsagt lage en drink med det.
1 del bourbon
2 del Aperol
1 del ingefærøl eller Ging (en spennende norsk ingefærdrikk)

Evt litt soda vann. Smak til om du synes drinker blir for sterk for deg. Fyll på med is og pynt med appelsinskive.

Denne har allerede nådd å bli Erik, mannen min, sin favoritt!

 

Vannmelon-Spritz

Vannmelon-Spritz

Vannmelon- og gin-Spritz

Vannmelon er selve sommerdrikken i seg selv. Superenkelt å juice i en juicer og det smaker fantastisk. Denne Spritzen er en skikkelig sommerdrikk, og du lager den slik:

1 del gin. Jeg bruker Hendrick’s Gin, men all gin går bra.

2 del Aperol

2 deler vannmelonjuice

Masse isbiter og frisk mynte.

 

Grapefrukt-Spritz

 

Grapefrukt-Spritz

En ekte aperitif. Frisk og deilig. Server den gjerne i et høyt glass, for den er litt elegant.

2 deler Aperol

2 deler grapefruktjuice (juice gjerne selv)

2 del sodavann

isbiter og grapefruktskive til pynt.

 

Rosmarin-Spritz

Rosmarin-Spritz

Rosmarin-Spritz

Denne er skikkelig god! Ja, kanskje min favoritt.

Du starter med å legge noen kvister rosmarin i Aperol. La dette trekke i min 30 minutter.

3 deler tørr hvitvin

2 deler rosmarin-Aperol

1 ts flytende akasiehonning

1 skvis sitronsaft

Bland godt. Legg rosmarin, sitronskive og isbiter i glasset.

 

Rabarbra-Spritz

Rabarbra-Spritz

 

Rabarbra-Spritz

Juice rabarbrastilker.

2 deler aperol

2 deler rabarbrajuice

1/2 del sukkerlake

2 deler prosecco

Pynt med sitronskive og isbiter.

 

Og du kan jo lage voksen-is av alle drinkene, og servere en varm sommerkveld.

Voksen-is

Voksen-is

Sjekk ut disse tre sommerdrinkene med lavt alkoholinnhold.

Kanskje liker du disse også

5 Kommentarer

  • Svar jannekarin september 16, 2014 at 8:57 pm

    Hei. Denne drinken leste jeg om på bloggen din tidligere og nå har jeg vært nær sagt byen rundt her i Tromsø og spurt etter den på barene. De har ikke hørt om den og de spør som oftest hva den består av. Og – nei, Aperol har de i hvert fall ikke! Så jeg må nok lage den selv eller vente til jeg kommer til Italia. Tenker jeg prøver selv – om ikke så lenge.
    Takk for oppskriftene i hvert fall!
    Vennlig hilsen
    Janne

    • Svar helle's kitchen september 16, 2014 at 9:18 pm

      Aperol får du på polet eller på bedtillingsutvalget. Skikkelig lett å lage. Kjør på!:)))

  • Svar Anita juni 14, 2015 at 6:58 pm

    Nå har jeg aldri smakt Spritz, men jeg har drukket en blanding av hvitvin og 7Up light (50/50) sammen med masse isbiter en stund nå, og synes dette er godt, leskende og akkurat passe mengde alkohol 😉 Har også blandet rødvin og sprudlevann(vann m/bobler), det smaker ikke så verst det heller.

  • Legg igjen et svar

    %d bloggere liker dette: