(Reklamesamarbeid King Oscar x HellesKitchen)
Husker du saken jeg hadde nylig om trenden rundt fiskeprodukter på boks? Vel, her kommer en til! Denne gangen vil jeg vise deg hvordan du bruker produktene i kombinasjon med andre produkter. Jeg har laget 5 rører som du kan servere (en eller alle) med godt brød til, kjeks, potetgull eller hva du måtte ønske. Som kveldskos, på lunsjbordet eller som en snack.
Les mer: Få hermetikken på bordet
Jeg har brukt disse produktene fra King Oscar som du får tak i i din lokale nærbutikk eller supermarked: Sardiner i extra virgin olivenolje, makrell i tomat (uten tilsatt sukker), tunfisk med hot thaichili, kippers (varmrøkt norsk sild) og ansjos. Fem fine rører og totalt forskjellige. Her kommer oppskriftene.
Sardin-dipp til potetgull eller grønnsksstaver
1 boks sardiner i extra virgin olivenolje fra King Oscar
2 ss Crème Fraîche
1 ss majones
1 ss kapers
pepper etter smak
2 ss hakket gressløk
Slik gjør du:
Ta sardinene ut av boksen. Men en kniv løsner du kjøttet og fjerner ryggbeinet. Ha kjøttet i en blender. Tilsett Crème Fraîche. Kjør sammen og bland inn hakket kapers, gressløk og majones. Smak til med pepper. La gjerne stå i kjøleskapet en times tid før du serverer den.
Makrell med italiensk vri
Jeg kan si det først som sist: Dette ble min favoritt av alle. Jeg elsker i utgangspunktet gode, italienske smaker, så det er kanskje ikke så rart. En nydelig røre som jeg er sikker på kommer til å bli fleres favoritt.
1 liten boks makrell i tomat (uten tilsatt sukker) fra King Oscar
2 ss majones
1 ss Crème Fraîche
1 liten neve basilikumblader
35 g ristede pinjekjerner
1/2 dl finrevet parmesan
Slik gjør du:
Ha alt i en beholder og bruk så stavmikseren til å kjøre det fint. Vips, ferdig!
Thai-style tunfisksalat
1 boks tunfisk med hot thaichili fra King Oscar
2 skiver moden ananas (skjær ut stamme og skall)
1 ss finhakket sjalottløk
1/2 lime
4 dråper sesamolje
masse frisk koriander
Rischips:
3 risark som brukes til ferske vårruller
2 dl solsikkeolje
Slik gjør du:
Skjær ananas i små terninger. Velger du ananas på boks, bruk et godt merke som er kjent for kvalitet. Finhakk sjalottløk. Grovhakk koriander. Bland tunfisk, ananas, løk og koriander. Skvis limesaft over og server. Godt med rischips til. De lager du enkelt ved å fritere risark i en panne med veldig varm olje. Avkjøl på rist. Du kan også bruke rekechips fra butikken hvis du ikke vil frityrsteke selv.
Eggesalat med kippers
1 boks Kippers fra King Oscar
2 egg
2 ss majones
1 ss hakket gressløk
pepper
1,5 ts lys miso
Slik gjør du: Kok eggene til de er faste, men ikke hardkokte. Avkjøl.
Ta ut kippersfiletene fra boksen og rens dem. Smuldre kjøttet i en bolle og bland med miso (det gjør hele forskjellen), majones og gressløk. Smak til med pepper.
Skjær eggene i to og så grovhakker du 1,5 av eggene. Vend inn i kippersblandningen. Pynt med et par eggebåter.
Artisjokk- og ansjosdipp
1/2 boks ansjoser fra King Oscar
1 glass artisjokker (ca 170 g innhold)
2 ss hakket bladpersille
2 ss god extra virgin olivenolje
1 ts sitronsaft
salt og pepper
Slik gjør du:
La artisjokken renne av før du har dem over i en blender. Tilsett ansjosfileter og bladpersille. Kjør til dippen er samlet og ganske fin. Bland inn olivenolje og sitronsaft. Smak til med evt litt salt og pepper.
Jeg håper du ble inspirert til å lage en dipp eller to eller fem. Dette er en fin måte å bli kjent med fiskeprodukter på boks. Det er utallige måter å bruke dem på og dette er kun noen få eksempler.
