Nå har jeg sett det også. Etter å ha spist meg gjennom Københavns bakerier for noen uker siden, trodde jeg ikke det kunne bli særere, men det kan det altså.
Jeg så og spiste kunstverk som ikke har noe med fastelavnsbollene vi kjenner her hjemme å gjøre. Jeg har sett voksne løpe halvmaraton og spise en halv fastelavnsbolle på hver post (10 totalt). Jeg har sett at Noma hadde sin egen fastelavnsbolle for en dag (sist helg) og køen gikk rundt «hele» Refshaleøen. Og så kom dette. Jeg vet ikke om jeg skal gråte eller le, for dette er å strekke begrepet fastelavnsbolle så langt som det er mulig å gjøre det.
Les mer: Fastelavnskrigen i København
Smartingene på Maison d’Angleterre (som var en av tre vinnere i fjorårets kåring gjort av Berlingske), som er bakeriet til luksushotellet d’Angleterre og Michelinrestauranten Marchal ,har kommet opp med den ultimate luksusbollen. Til den nette pris av 345 danske kroner (noe slikt som en million norske kroner, eller 540 kr for å være presis) kan du få denne fastelavnsbollen som finnes i et begrenset opplag.
Bollen er den samme som klassikeren med vanilje, mascarponekrem, karamellcremeux og karamelliserte hasselnøtter og som var den som vant i fjor. Forskjellen er at den er toppet med Marchal’s Rossini Gold Selection caviar og 23 karat gullblad. Og hiver du på et glass champis til kaken (som man bør gjøre når man allerede har brukt en formue på en fastelavnsbolle) så er det bare å gå rett i gjeldsfengsel når man kommer hjem.
Hvor denne absolutte galskapen hva angår fastelavnsboller ender, er det virkelig ikke godt å si. Men en ting skal danskene ha. De er fader meg kreative! Og jeg fikk lyst til å hive meg på første fly for å smake denne.
