Epler og svin passer sammen som meg og et par Gucci-sko, nemlig helt perfekt!
Svinekoteletter er så og si alltid på salg, så dette er både en økonomisk og smakfull rett. Dessuten tar den nesten ingen tid å lage.
Her har du middag på under 30 minutter.
Salt og pepre kotelettene og stek dem et par minutter på hver side i 2 ss smør og 2 ss olje. Tilsett litt rosmarin for å få en deilig urtesmak. Rosmarin kler eplesmaken perfekt.
Så tilsetter du eplebiter fra røde epler og et drammeglass akevitt. La surre på medium varme noen minutter til eplene er møre.
Lag en enkel salat med spinatblader og paprika (paprika er også perfekt til svin), en enkel rømmedressing med sennep og hvitløk og en deilig potetmos. Enkel og god hverdagsmat ferdig til servering.
