Det var vanvittig fint vær i København forrige helg. Jeg måtte kjøle meg ned med iskrem med jevne mellomrom. Mine barndomsminner fra sommerferiene i Danmark bringer meg tilbake til klassiske saftiser som Filur og Kung Fu. Men en gang i mellom spiste jeg også en klassisk gammeldags isvaffel med fløteis, krem, syltetøy og en fløtebolle trøkket ned på toppen. Dette er et helt måltid.
Verden er gått videre og en is er ikke lenger en is. Jeg har samlet en del snedige istrender jeg kom over på min tur til København.
Tar du S-toget fra sentrum mot Klampenborg, kommer du til Bellevue strand og Bellevue Strand & Grill. Her har den ikoniske iskiosken, designet av selveste Arne Jacobsen, blitt restaurert og her kan du kjøpe Gin & Tonic, Spritz, deilig grillmat og gourmetis fra det økologiske ismerket Jacob & Jakob.
Something Frozen har ingen fast utsalgssted, så sjekk ut facebooksiden deres for å finne dem.
På Nørrebro, nærmerer bestemt i hipstergaten Jægersborggade finnes en nitrogenisbar. Isen lages på stedet foran deg med flytende nitrogen. Dette er det eneste nitrogenisstedet i Skandinavia. De to jentene Nina og Aniken driver stedet og Nina er faktisk norsk.
På Torvehallerne finner du et spennende taqueria ved navn Hija de Sánchez. Det drives av den tidligere dessertkokken fra NOMA. Her kan du spise avokadois. Uvant konsistens, men deilig smak.
En av de aller beste isbarene i København er Siciliank is. De har to butikker: Den ene på Vesterbro og en på Christianshavn. Her får du spennende smaker som havtorn (tindved), blodappelsin og lakris. Men de lager også en spesialis for Bybi (dansk forening for bybier) laget på honning fra København by. Den er sykt god!
Og hvis du har litt plass i kofferten, kan du jo kjøpe med deg en is som ikke smelter. Denne var til salgs på lørdagsmarkedet ved Kødbyen.
