Hurra for sommeren og hurra for ferie!
Vannmelon er sommer for meg og nå er den på sitt mest søte og smaksrike. I denne friske drinken har jeg laget vannmelonjuice, og det er så lett å gjøre selv. Lag den rett før servering, for da er den best.
Oppskriften inneholder også noen dråper Tabasco. Heten balanserer sødmen perfekt og gjør drinken mer interessant. Tabasco er ikke uvanlig å finne i drinker. Hva ville en Bloody Mary eller en Michelada vært uten Tabasco?
Du kan bruke alkoholfri cava hvis du vil det. Jeg bruker Brut Nature, som er en stil innenfor cava der man ikke har tilsatt sukker i sluttproduksjonen.
Sommer drøm med vannmelon
10 cl vannmelonjuice
2 (eller flere. Smak til) dråper Tabasco
20 cl Cava. Freixenet Brut Natur eller alkoholfri cava
4 cl Rose’s lime cordial (et must i barskapet)
2 cl Rose’s Cane Sugar
Limeskiver, vannmelonskiver og isbiter
Start med å lage vannmelonjuicen. Det er superlett. Du putter vannmelonkjøtt i blender eller bruk stavmikser. Sil av juicen.
Mål opp juice, lime cordial og cane sugar. Smak til med Tabasco og hell på cava. Rør forsiktig og hell over masse is. Pynt med lime og vannmelon.
Til info: Dette innlegget er laget i samarbeid med Rose’s Lime Cordial.
