Affogato er en av min virkelige favorittsynder. Kaffe og vaniljeis i en og samme kopp er en drøm av en drikk. Tilfører du litt Baileys og revet marsipanbrød i tillegg får du en fantastisk dessertcocktail. Den må du prøve å lage til Nyttårsfesten! La gjesten selv helle kaffen over isen og la dem se at desserten smelter foran øynene deres.
Baileys affogato
- 1 kule vaniljeis
- 1 shot espressokaffe
- 4 cl Baileys eller Baileys Orange Truffle Liqueur (hvis du vil ha appelsinsmak i tillegg)
- revet marsipanbrød
Ha iskulen over i et milkshakeglass. Hell over Baileys. Ved servering helles varm espresso over og til slutt rives iskaldt marsipanbrød over. Ha gjerne marsipanbrødet i fryseren en time før servering. Det gjør det lettere å rive marsipanen over desserten.
