I Beirut fikk vi servert en fantastisk, men enkel frokost. Den besto av kjøttdeig som var stekt sammen litt løk, salt, pepper og krydder som kanel og litt spisskummin. Et lite dryss av tørket oregano hører også med. Når kjøttet er stekt, helles tre sammenpiskede egg (tilsatt en skvett fløte) over kjøttet og la det stå til eggene er ferdige. Dette er en fabelaktig frokost for to. Du trenger ikke å bruke eksotiske krydder. Det holder med salt og pepper. Jeg bruker ca 100 g kjøttdeig til denne posjonen. Nedenfor kan du se utsikten vår fra caféen vi inntok frokosten vår og den flotte utsikten til Pigeon Rock.
