Dette spiser kokkene på jobb

januar 15, 2013
Come In, We're Closed
Av og til kommer det spennende og kreative kokebøker i butikkene.

“Come In, We’re Closed: An Invitation to Staff Meals at the World’s Best Restaurants”,

heter en av fjorårets artige idéer innenfor den kulinariske verden. Her kommer vi inn bakdøren på noen av verdens beste restauranter og får være flue på veggen når kokkene og andre ansatt på kjøkkenet, spiser personalmat. Lurer du på hva de spiser på kjøkkenet på The Fat Duck? Eller kanskje på Arzak i San Sebastian? Ja, da må du få med deg denne boken. Fra alle restauranter får du også oppskrifter og ujålete bilder av ekte hverdagsmat. Forord av super-tryllekunstner, Ferran Adriá må vel sees på som en deilig bonus. Boken er laget av Christine Carroll og Jody Eddy.

Chef Juan Mari Arzak fra Arzak.

 

God stemning og god mat preger boken.

Bestill boken på Amazon: Come In, We’re Closed

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggere liker dette: