(Reklame for Grøstadgris)
Det blir knapt nok enklere å lage middag når du kan kjøpe ferdig pulled pork i butikken. Skal du lage det selv, som selvsagt er aller best, tar det timer.
Er du litt spontant og vil ha pulled pork, er det altså nå mulig å få dyreverns-merket pulled pork fra frilansgris signert Grøstadgris. Hver pakke inneholder 450 g kjøtt.
Innholdet i pakken skal varmes i ovnen sammen med kraften som ligger rundt kjøttet i vakuumpakken og så rives kjøttet fra hverandre med to gafler. Så enkelt!
Men hvordan bruker du dette pulled pork-kjøttet som kommer fra nakken til frilansgrisen?
Jeg har laget tre forslag til enkle middagsretter som forhåpentligvis frister inn i mellom julematen som også skal spises i desember.
Burger med pulled pork, bløte løk, Tabasco-dressing og ostesaus
Dette trenger du:
Pulled pork fra Grøstadgris, salatblader, tomatskiver og gode burgerbrød.
Bløte løk:
1 løk skåret i tynne skiver
2 ss sukker
1/2 dl vann
Tabascodressing:
1 dl rømme
4-10 dråper Tabasco (kommer an på hvor sterk du ønsker dressingen)
Salt og pepper
1 fedd hvitløk, revet
Ostesaus:
1/2 dl melk
1 dl revet ost (med god smelteevne)
Salt og pepper
Slikt gjør du:
Bløte løk: Varm en panne og strø sukker utover pannen. Når sukkeret har smelte (uten omrøring) og fargen er gyllen legger du i løken og vann. La dette surre på medium varme i ca 10 minutter. Når løken er gyllen og bløt kan du krydre litt med salt og pepper.
Tabascodressing: Rør sammen ingrediensene og smak til med ønsket mengde Tabasco.
Ostesaus: Smelt ost i melk på lav varme. Smak til med salt og pepper.
Varm burgerbrød og bygg burgeren med salatblader, tomatskiver og masse pulled pork fra Grøstadgris. Legg dressing på toppen, så bløte løk og ostesaus på toppen.
Shawarma med pulled pork, myntedressing og grønnsaker
Agurk i skiver eller halvmåner
jalapeno (fersk eller syltet)
tomater i skiver
salatblader
Løk i tynne skiver
mynteblader
Pulled pork fra Grøstadgris
Myntedressing:
2 ss hakket mynte
2 dl yoghurtdressing
3-4 dråper sitronsaft
salt og pepper
1 fedd hvitløk, revet
Shawarmabrød:
1 ts tørrgjær
1 dl vann
ca 2 dl mel
1 klype salt
1 ss olje
Slik gjør du:
Start med å sette deigen. Kjevl ut til pannekaker og stek i tørr panne på begge sider. Hold de ferdige brødene varme under kjøkkenhåndkle slik at de mykner.
Bland sammen dressing og legg alle ingrediensene på midten av hver shawarmabrød. Rull sammen og spis.
Du kan bruke potetlefser hvis du vil lage noe virkelig kjapt.
Taco med koriander, løk, salsa og knuste nachos
Pulled pork fra Grøstadgris
Små tortillalefser
1 løk, finhakket
1 stor neve korianderblader, grovhakket
1 glass god salsa
Nachos eller tacoskjell, knust
Lime
Slik gjør du:
Bland sammen løk og koriander. Fyll tortillalefser med pulled pork og dryss over løk og koriander. Server med salsa og knuste nachos over.
Se etter pakker med pulled pork fra Grøstadgris i butikken. Enkel middag på et blunk!
