Hvor høyt jeg elsker krabbe er egentlig ikke høflig å si i forhold til mannen min. Jeg kunne ha spist det til frokost, lunsj og middag hver dag året rundt.
En måte å bruke krabbe på er å lage en liten røre av kjøttet. Den er perfekt å spre utover kjeks, salatblader eller å ha i hulrommet på en halv avokado, hvis du liker ting litt 80-tallsretro.
Min krabberøre lager du slik:
1 ferdigrenset krabbeskjell eller en plukket krabbe. Jeg liker å ha med det brune kjøttet for ekstra smak, men det bestemmer du selv.
5 halvtykke skiver agurk, delt i små terninger
4-5 små franske sylteagurker, delt i små terninger
litt pepper og litt salt
2 ss majones. Gjerne hjemmelaget med masse finrevet sitronskall i
2 ts sitronsaft
hakket dill etter ønske
1 knivspiss røkt paprika (hvis du har)
Bland sammen og server med kjeks, knekkebrød eller det du måtte ønske.
