På den katalnske kyst får du servert arroz negre (sort ris) på menyen. Dette er en risrett farget med blekksprutblekk. Retten inneholder deilig kraft, blekksprut, muslinger og fisk. Gjerne pyntet med sjøkreps og reker. Jeg er skikkelig fan av denne herligheten.
Blekksprutblekk får du tak i hos spesialforetninger. Prøv å lage en slik rett, du også!
