19. og 20. september blir det liv på Youngstorget. Da kommer nemlig nærmere 100 utstillere med varene sine. Det er klart for to dager med lokalmatfest!
Jeg gleder meg som en unge til å fylle opp kjøleskap og fryser med matskatter fra hele Norge.
Les mer: Derfor bryr jeg meg om lokalprodusert mat
For oss som er opptatt av lokalprodusert mat og ikke minst ønsker å støtte opp om småprodusenter, er dette rene julaften.
På torget vil det bugne av fersk kjøtt (alt fra vilt til gris), fargerike grønnsaker, bakst, frukt, urter og sopp. Du vil også finne mange honningprodusenter og du kan kjøpe iskrem med kreative smaker av multe, tindved, solbær, eple og tyttebær, for å nevne noen.
Du vil også se at det er mange osteprodusenter tilstede.
Den 18. september går nemlig NM i ost av stabelen og mange av produsentene blir å se på torget dagene etter konkurransen. Dette blir en sjelden anledning til å snakke direkte med produsentene og smake deres deilige oster. Kanskje blir det også anledning til å smake på Norges aller beste ost? Svaret på hvem det blir får vi først den 18. september.
Kjøp en vinner!
Fredag kan oslofolk møte vinneren og kjøpe ostene fra NM i Ost under Matstreif.
Det er forresten mulighet til å melde seg på fagdag og finalefesten for NM i Ost som foregår på Vulkan Arena.
Se mer her
Landbruks og matminister, Nils Kristen Sandtrøen kommer også på Matstreif fredag 19.september.
På Matstreif er det altså mulighet til å oppdage produsenter som du ikke allerede kjenner til, for de kommer fra hele Norge. Men også dine favoritter fra Bondens Marked tar turen til torget. På listen over utstillere er det i alle fall mange navn jeg ikke kjenner til fra før, og jeg tipper det er slik for deg også. Fra høye nord til det blide Sørland. Hvor fantastisk er ikke det!
Men det er ikke bare på selve torget det skjer. Du kan også delta på forskjellige aktiviteter. I år synes jeg programmet til Matstreif er ganske så fabelaktig. Det er flere aktiviteter jeg gjerne skulle ha meldt meg på. Jeg har alltid likt å lære om det jeg smaker på, og her får man sjansen til akkurat det.
Melder du deg på Ølsmaking på Harlem Bar kan du smake øl fra forskjellige håndverksbryggerier som Trysil bryggeri, Nøgne Ø, Ølsmia, Wettre bryggeri, Hogna bryggeri og Raus bryggeri. Du lærer om de ulike øltypene og du får møte produsentene.
Et annet arrangement er “Masterclass øl og ost” som foregår på BD57 – BrewDog Gründerløkka. Øl og ost i kombinasjon skal visstnok være skikkelig godt.
Frister det med en ølsafari gjennom Oslos gater? Etter at festivalen på Youngstorget er over, setter man snuten mot Crow Bryggeri, Cafe Sara, BD57 og Grunerløkka Brygghus. På hvert sted får man smake en øl og en smårett som passer til drikken.
Du kan også være med på sidersmaking med sommelier og pommelier Thor Oddvar Havn. Dette er en ypperlig mulighet til å bli bedre kjent med norsk kvalitetssider. Dette finner også sted på Harlem Bar. Etter at jeg var på tur til Hardanger og Sogn i våres har jeg fått helt dilla på drikken. Det er virkelig et høyt nivå på epledrikken her i landet. Har du ennå ikke utforsket norsk sider, da er dette en ypperlig anledning til å gjøre noe med det.
Et annet arrangement er “Masterclass sider og ost” som også foregår på Harlem Bar.
Både øl- og sidersmaking kan bookes for begge dagene og til forskjellige tidspunkt.
For den osteglade blir det også arrangert en “osteløype”.
Man starter på Jacob’s Majorstuen før man svinger innom Oslos beste ostebutikk, Frogner Special, Gutta VIA og Winther Ysteri på Aker Brygge som lager prisbelønnede oster midt i sentrum. På denne turen lærer man litt om de forskjellige utsalgsstedene samt får smake på norsk ost.
– Vi har smaksprøver på norske oster, vi tegner opp et osteparadis på fortauet, Magnus griller på yakitorigrillen og jeg forteller historien til Frogner Special, forteller Jan-Arne Moen.
Det er Pål Knutsson Medhus, osteentusiast, podkaster, opplevenlsespioné og konferansier fra NM i ost som følger dere på denne reisen.
En skikkelig godbit er også “Masterclass akevitt og ost” som foregår på Himkok, kåret til verdens 11. beste bar av 50 Best Bars. Sammen med Masterblender hos Anora, Morten Paulsen, vil du kunne lære mer om akevitt i kombinasjon med norske oster.
På Nedre Foss Gård arrangeres det Cidermakers dinner der du får en fireretters meny laget av sesongens råvarer paret med norsk sider der siderprodusentene også vil være tilstede.
Årets program på Matstreif er altså både spennende og lærerikt. Det er flere ting jeg ønsker å bli med på. Hva med deg?
Til info: I ukene fremover vil jeg sette fokus på lokalmat og matfestivalen Mastreif i samarbeid med arrangøren.
