Jeg elsker sommercocktails som varere en stund. Masse is, frisk og tropisk smak… Nå er det sol, sommer og ferietid og jeg feirer fri med en forfriskende cocktail med mørk rom, lime, ingefær og kombucha.
Har du ikke drukket kombucha før vil du kanskje synes at dette er en litt rar drikk. Liker du naturvin vil du elske kombucha. Det er en perlende drikk som smaker litt surt – et nydelig alternativ til vanlig blandevann hvis du skal lage drinker.
Jeg har brukt en økologisk «gingeraid» fra Norsk Kombucha som et alternativ til ingefærøl. Det finnes mange merker på markedet. Jeg liker smaken på akkurat denne med ingefær og foretrekker den i dennne drinken.
Ender du opp med å ikke like kombucha etter å ha prøvd, kan du altså erstatte denne med en god ingefærøl (Og helst en ginger beer).
Cocktailen jeg har laget er en frisk og tropisk sommerdrink med masse lime, is og skiver av ingefær. Jeg har valgt en rom med masse smak og er fra Guyana (land i Sør-Amerika).
Slik lager du min Cocktail med rom og kombucha:
4 cl El Dorado , Special Reserve rum (15 år)
15 cl Gingeraid fra Norsk Kombucha
1-2 ts agavesirup
masse is, limeskiver og ingefærskiver
Ha rom, agavesirup og is i glasser. Hell på kombucha og rør forsiktig. Pynt med mer lime og ingefær.
