Dette har blitt favorittdrinken vår denne sommeren. Hvem kan vel motstår de norske bringebærene? Det er en drink du mikser på et minutt, så ha alt klart før du starter og server den som…
-
-
Spritz er trenddrikken nummer én, også i år. Det er klassikerene med enten Aperol eller Campari som er de “ekte” versjonene, men det er fullt mulig å lage varianter. Det har jeg gjort i…
-
Hurra for sommeren og hurra for ferie! Vannmelon er sommer for meg og nå er den på sitt mest søte og smaksrike. I denne friske drinken har jeg laget vannmelonjuice, og det er så…
-
Hugo er en seriøs utfordrer til Aperol Spritz og Campari Spritz. Drinken, med det koselige guttenavnet Hugo er en frisk sommerdrink som kan lære nyttig å lære seg oppskriften på først som sist. Du…
-
Sommer, sol og Syden! Vi har vel alle drukket vår dose dårlig og god sangria. Når det er godt er det skikkelig godt. Når den er dårlig laget er det et søtt og heslig…
-
Akevitt bør nytes året rundt, akkurat som ribbe. Der er jeg sikker i min sak. Jeg snakker ikke om mengder akevitt, men ei litta klunk en gang i mellom til god mat eller i…
-
Jeg har aldri vært i Arendal tidligere. Jeg har faktisk vært lite i Norge til sammenlikning med resten av verden. Det er jo synd, for Norge har så mye flott å by på. Men…
-
Lørdag 9. juni er det World Gin Day! Det må jo selvsagt feires med et par gode drinker! Denne helgen arrangeres Oslo Ginfestival på Håndverkeren Kurs- og Konferansesenter – som tidligere år. Gin har blitt…
-
Dag to er gjennomført her i København og de nordiske World Class-finalistene ble satt på ny prøve. På Gastronomisk Innovation møtte de Rasmus Leck Fisher (kokk som tidligere har jobbet på Chez Bruno i…
-
Mandag morgen ankom alle de nordiske World Class-deltakerene København. De blir kjørt til den kjente restauranten AMASS der de møter eier og kjøkkensjef Matt Orlando. Fokus for oppgave, «Waste not, Want not» som bartenderne…
-
Jeg er glad i en god kaffecocktail og lager av og til en liten knert med irish cream. Her finnes det mange merker å velge mellom. Foreløpig er det ikke så mange veganske og…
-
I dag ble den norske semifinalen i World Class arrangert på Andre til høyre i Oslo. Ni bartendere viste sin cocktail i oppgaven der fokus på bærekraftighet og bruk av teknikker som er vanlige å…
-
Det kan virke som “hele Norge” er bitt av Spritz-basillen. Jeg skjønner det godt. Jeg er bitt selv, og har vært det i årevis. Spritz, er slik vi kjenner den, en drink laget av…
-
Jeg var nylig i Dubai på jobb. Alle som har vært der vet at det er litt komplisert å få seg et glass vin eller en cocktail. Det gjør meg ingenting for det er…
-
Bellini er cocktailen som ble til på Harry’s Bar i Venezia i det herrens år 1948 av Giuseppe Cipriani. Den består av prosecco og puré av hvite fersken. Den er uhyggelig dyr hvis du kjøper…
