Det er straks helg og cocktailtid!
Jeg fikk servert en fantastisk kaffe-negroni på Fleisch i København i sommer, og den anbefaler jeg deg å prøve i dag. Jeg har vært på stedet der den legendariske drinken ble til i sin tid. Les om det her. Vil du heller gå for en klassisk Negroni, finner du oppskriften her.
- 2,5 cl Martini Rosso
- 4,5 cl Gin
- 2,5 cl Campari
- isbiter
- 6 kaffebønner
- 3 kaffebønner til pynt
Start med å slå kaffebønnene slik at de sprekker lett. Ha dem i en beholder og hell gin over. La dette marineres en halvtimes tid før du siler ginen over i en shaker. Tilsett campari og rød vermut sammen med is. Dette røres sammen og helles i et klassisk drinkeglass med masse is. Har du en gassblåser kan du varme kaffebønnene. Legg tre kaffebønner på toppen av isbitene slik at de flyter på toppen.
God helg!
